甘酒
材料(2人分)
- もち米
- 4合
- 米糀
- 500g
- 水
- 1.1L
作り方
-
1
洗ったもち米4合を炊飯器に入れ、水を5合のラインまで入れて炊飯。
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2
炊きあがったら70℃まで冷まし、ほぐした米糀とよく混ぜる。
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3
60℃の温度で2時間放置。何度かしゃもじでかき混ぜる。
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4
10時間で出来上がり!水半量とブレンドしていただきます。(沸かしてホットにしても良い)
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