中華ちまき
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材料（2人分）
240kcal
※エネルギーは1人分の値です。
- もち米
- 1/2合（1時間以上給水する）
- 椎茸の戻し汁＋水
- 60cc
- ごま油
- 小さじ1
【調味料】
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1
【調味料】
- 焼豚（5mm角切り）
- 25g
- 干し椎茸（少量の水で戻し5mm角切り）
- 2枚
- 筍の水煮（5mm角切り）
- 25g
- 甘栗
- 4粒
- ウズラの茹で卵
- 4個
- 竹皮
- 4枚
作り方
-
1
熱したフライパンにごま油を敷いて焼豚、干し椎茸、筍の水煮を中火で炒める
-
2
もち米と調味料を入れ、水分が無くなるまで混ぜながら約5分加熱する
-
3
濡らした竹皮に2と甘栗、ウズラの茹で卵を入れ包み、紐で縛り、セイロに並べ強めの中火で10分蒸す
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