おたよりコーナー | 全農パールライス株式会社

2021年12月01日

お餅の作り方

杵と臼で餅つきをするご家庭は、もうあまり見かけなくなりましたが、家庭用の餅つき機で年末に餅をつくご家庭もあるのではないでしょうか？
今回は、お餅の作り方についてご紹介します。

お餅の作り方を紹介してください！

1. 1.きちんと量る：必要な量を計量カップ（180ml）ですり切るか、はかりで量りましょう。
2. 2.手早く洗う：米の余分なぬかを落とすために米を洗います。
3. 3.水の浸漬時間：水はたっぷり入れてください。米が水を吸って水が減ります。
4. 4.水切り：ザルに上げてしっかり水を切りましょう。

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2021年07月12日

【注意喚起】虫の発生に注意！

夏場はお米を購入したら、冷蔵庫に保管することをおすすめします。冷蔵庫がお米にとってはベストな環境です。この時期は、お米を常温で保管をせずに低温で保管をしましょう。

密閉容器に入れて冷蔵庫で保管しましょう！

1. 冷蔵庫で低温保管をすると鮮度低下と虫の発生も防ぐことが出来ます。
2. お米は密閉容器に入れて保管するとにおい移りと水濡れによる変色を防げます。

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2021年05月27日

【注意喚起】 梅雨の時期は水濡れ要注意！

梅雨の時期は、ジメジメとしてお家の中も湿度が高くなり、気分的にもいやな季節。
お米にとってもいやな季節！湿気はお米にとっては最大の敵！
お米の袋には通気孔があり、そこから水が浸入して、お米が変色することがあります。
そこで対策として次のことをおすすめします。

梅雨時期のお米の保管方法と購入時の注意点とは？

1. お米は出来れば密閉容器に入れて冷蔵庫で保管！
2. お買い物に使うマイバックも素材により水が浸透することがありますのでご注意ください。

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2021年05月07日

無洗米とお米のとぎ汁について

無洗米は工場で肌ぬかを取り除くので、洗う必要がありません。家で洗うと洗いすぎることもありますが、無洗米はそのような心配はありません。

無洗米のメリットは？

1. 計量して水を入れればすぐに炊けるので、手間がかからず時短に
2. とぎ汁が出ないので、地球にやさしい
3. キャンプや災害などの際にも、水を入れるだけで炊けるのでアウトドア向き
4. 洗うための水を節約できる

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2021年04月06日

お米の「精米時期」へ表示の変更について

これまでの商品は、「精米年月日」の日付が表示されていましたが、食品表示基準の一部が改正されたことにより、「精米時期（上旬・中旬・下旬）」の表示となります。

どのくらいで食べれば良いですか？

1. 1〜2ヶ月ほどで、お召し上がりいただければと思います。