米粉のブールドネージュ | 全農パールライス株式会社

材料（27個分）

事前準備

• 1

  アーモンドをトーストしてダイス状に刻んでおく。

作り方

• 1

  ボウルにバターを入れて柔らかくし、粉糖と塩を加えてヘラで混ぜる。

• 2

  米粉とアーモンドプードルを加えて切るように混ぜ、粉気がなくなったらボウルの底に擦りつけるように混ぜ、なめらかにする。

• 3

  アーモンドダイスを加えて混ぜ、冷蔵庫で30分休ませる。

• 4

  6gに分割して丸め、天板に並べる。

• 5

  冷蔵庫で生地を冷やし、オーブンを170℃に予熱する。

• 6

  予熱が終わったら約18分焼成する。

• 7

  ビニール袋に溶けない粉糖とフランボワーズパウダーを入れて混ぜ、冷めたクッキーを入れてまぶす。