無洗米岐阜県産美濃ハツシモ | 全農パールライス株式会社

無洗米岐阜県産美濃ハツシモ

ハツシモは岐阜県美濃平坦部の気候風土に適した品種で岐阜県内で作付面積が多い品種です。
他の県ではほとんど生産されていないことから、「幻（まぼろし）の米」とも評されています。
名前の由来はかつては初霜の名のとおり、稲刈開始が霜が降り始める頃であったことからきています。近年では10月中旬が収穫ピークです。