米粉のはちみつレモンマドレーヌ | 全農パールライス株式会社

材料（シェル型8個分）

事前準備

• 1

  型に柔らかくしたバター（分量外）を塗り冷やしておく。

• 2

  オーブンを200℃に予熱しておく。

• 3

  卵を室温に出しておく。

作り方

• 1

  ボウルに卵を割りほぐし、上白糖、はちみつを加えホイッパーでよく混ぜる。

• 2

  ①にアーモンドプードル、米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

• 3

  無塩バターを溶かして加え、レモンの皮も加えて混ぜる。

• 4

  米粉とベーキングパウダーを加えホイッパーで混ぜ、レモン表皮も加える。

• 5

  型へ等分に流し入れ、200℃で約13分焼く。

• 6

  焼成後、すぐに型から外し、冷ます。