病気に強いササニシキＢＬ系に、コシヒカリ系の「ゆめそらら」を複数回交配し、暑さや病気に強く・倒れにくい品種が2018年にデビュー。
際立つツヤと透きとおる甘味に冷めても食感が変わらない美味しさが特徴です。
「星取県」と呼ばれるほど美しい星空を観察できる鳥取県から生まれたことから「星のように輝くお米」、「星空舞」と命名されました。