「ひとめぼれを超える美味しさ」を目標に宮城県で開発された新品種。お米のデンプンの一種「アミロース」の含有量がひとめぼれよりも低いため、もちもちとした食感が特徴です。
もちもちした食感をより一層、お楽しみいただくためには、炊飯水の量を1～2割減らすことがポイントです。