鳥取
かに飯おにぎり
炊き込みごはんに大きなゆで蟹をのせた贅沢なおにぎり。出汁の香りがふわっと広がります。
材料
- 米
- 2合
- A
- 【酒・みりん
- 各大さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
- 薄口醤油
- 小さじ2】
- 出汁
- 適量
- ゆで蟹
- 適量
作り方
- 洗ったお米に A を加え、出汁を２合の線まで入れて炊飯する。
- ①を丸く握り、茹で蟹のほぐしみを乗せる。
Point
かに飯とは、かにをごはん(酢飯・白飯・炊き込み飯)の上に散らしたり、混ぜたりする料理です。
鳥取
炊き込みごはんに大きなゆで蟹をのせた贅沢なおにぎり。出汁の香りがふわっと広がります。
かに飯とは、かにをごはん(酢飯・白飯・炊き込み飯)の上に散らしたり、混ぜたりする料理です。
