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どんぶり

三色丼
お弁当アレンジにも美味しくて華やか!!彩りの三色丼

三色丼
材料(2人前)
  • 米・・・1合
  • 絹さや・・・10枚
  • ●鶏そぼろ
    • 鶏ひき肉・・・100g
    • 酒・・・大さじ1
    • みりん・・・大さじ1
    • 醤油・・・大さじ2
    • 砂糖・・・大さじ1
  • ●炒り卵
    • 玉子・・・2個
    • 酒・・・小さじ1
    • みりん・・・小さじ1
    • 醤油・・・小さじ1

★色よく仕上げたいときは黄身だけ使用

作り方
  1. 鶏そぼろを作る。箸を6本束にして持ちフライパンに材料を入れて混ぜながら火を通す。

    ★ポロポロに仕上げる

  2. 炒り卵を作る。材料を加えたとき卵をフライパンで混ぜながら火を通す。
  3. 絹さやを色よく塩ゆでして斜め切りにする。
  4. 盛り付ける。