全農パールライスの連載

コメカラ 2017年12月号 表紙 2017/12/11更新

コメカラ 2017年12月号

特集:サーモンオリーブ 北海道
パスタやパンと相性のいい一品を、ごはんと合わせてみる。
サーモンオリーブは是非巻き寿司やおにぎりでお楽しみください。

  • イベント報告:稲刈り体験
  • 知るほどなるほどメモ!:不良の玄米は、門前払い。
コメカラ 2017年11月号 表紙 2017/11/30更新

コメカラ 2017年11月号

特集:平田牧場三元豚 金華豚in山形県
特別な日に食べたい山形県を代表する二種類のブランド豚。
おいしさはもちろん安心・安全にもこだわり抜いています。

  • 料理あれこれ:芋煮鍋
  • 知るほどなるほどメモ!:お米の袋は、なにを隠そう穴だらけ
コメカラ 2017年10月号 表紙 2017/10/23更新

コメカラ 2017年10月号

特集:越後味噌 越の天恵in新潟県
長岡の老舗味噌蔵でつくられる越後味噌「越の天恵」。
米こうじと大豆が生み出す深みのある芳醇な味わいは、まさに天の恵みです。

  • イベント案内:2017「冬の花飾り」
  • 知るほどなるほどメモ!:毎日が、お米の博覧会です。
コメカラ 2017年9月号 表紙 2017/09/06更新

コメカラ 2017年9月号

特集:きびなご 薩摩の黒酢炊きin鹿児島県
お取り寄せグルメとしても人気の鹿児島グルメ、「きびなご 薩摩の黒酢炊き」に関する特集です。
鹿児島名産のきびなごを、鹿児島名産の黒酢で甘辛く炊き上げた逸品です。

  • イベント案内:11月のグラスアート教室
  • 知るほどなるほどメモ!:新米よりも鮮度のいい古米もある。
コメカラ 2017年8月号 表紙 2017/08/04更新

コメカラ 2017年8月号

特集:いか人参in福島県
彩り豊かな人参と、スルメイカ、昆布の食感がおいしい福島県の郷土食「いか人参」に関する特集です。
人参にスルメイカの味が染み込み、シャキシャキ、コリコリとおいしい福島県を代表するごはんのおともです。

  • イベント案内:稲刈り体験
  • 知るほどなるほどメモ!:着色粒を撃ち落とすスナイパー
コメカラ 2017年7月号 表紙 2017/07/05更新

コメカラ 2017年7月号

特集:卵かけご飯専用 極上宗田節、だし醤油用 宗田節in高知県
鰹節より旨みと薫りが強いことで知られる、「土佐清水市特産の宗田節」に関する特集です。
宗田節の薫りとコクの深さを堪能できるごはんのおともです。

  • お米料理あれこれ:冷や汁
  • 知るほどなるほどメモ!:ヌカが多いほど、とぎ水は色白に。
コメカラ 2017年6月号 表紙 2017/06/01更新

コメカラ 2017年6月号

特集:浅炊きさんまin宮城県
米どころ宮城が生んだ逸品、「浅炊きさんま」に関する特集です。
三陸沖で獲れた新鮮なさんまを、骨まで食べられるやわらかな食感に。

  • イベント案内:ブルーベリー狩り
  • 知るほどなるほどメモ!:お米に悪い虫がつかないように。
コメカラ 2017年5月号 表紙 2017/05/01更新

コメカラ 2017年5月号

特集:さくさくほんだわらin兵庫県
兵庫県の但馬地方を代表するごはんのおとも「さくさくほんだわら」に関する特集です。
水のきれいな山陰香住の磯で育ったほんだわらを佃煮にしました。

  • イベント案内:初夏の野原風アレンジメント
  • 知るほどなるほどメモ!:ヌカも積もれば山となる。
コメカラ 2017年4月号 表紙 2017/04/01更新

コメカラ 2017年4月号

特集:するめ糀漬in鳥取県
日本海産のするめいかを、鳥取県伝統の糀漬にした「するめ糀漬」に関する特集です。
鳥取県で多くの方々に愛される伝統的な”ごはんのおとも”はお酒の肴にもばっちり。

  • イベント案内:田植え体験ツアー
  • 知るほどなるほどメモ!:玄米に混ざった邪魔もの
コメカラ 2017年3月号 表紙 2017/04/01更新

コメカラ 2017年3月号

特集:ままかり酢漬け詰合せin岡山県
生のままかり、焼きままかりの2つの美味しさが味わえる「ままかり酢漬け詰合せ」に関する特集です。
おいしい時間が広がるお得感いっぱいのままかり酢漬け詰合せは寿司ネタとしてはもちろん、おむすびやお茶漬けにも!

  • お料理あれこれ:大根とカイワレのしゃきしゃきサラダ
  • 知るほどなるほどメモ!:精米工場の安心・安全の秘密とは
コメカラ 2017年2月号 表紙 2017/03/01更新

コメカラ 2017年2月号

特集:まんまけぇin秋田県
秋田名物いぶりがっこをソフトふりかけにした「まんまけぇ」に関する特集です。
スモーキーな風味に加え、ごまの食感がアクセントのまんまけぇはお茶漬けやチャーハンなどアレンジいろいろ!

  • お料理あれこれ:ツナ、トマトと卵のぶっかけ丼
  • 知るほどなるほどメモ!:お米のランクは、どう決まる?
コメカラ 2017年1月号 表紙 2017/02/01更新

コメカラ 2017年1月号

特集:秋芽のりin熊本県
日本一の海苔の産地、有明海で生まれる「秋芽のり」に関する特集です。
一番摘みの高級海苔を贅沢に使った「秋芽のり」は味わい、食感、香り…すべてにおいて上質です。

  • イベント報告:
    • ・2016年度12月7日開催のクリスマスアレンジメント教室について
  • 知るほどなるほどメモ!:美味しい新米についての豆知識
コメカラ 2016年12月号 表紙 2017/01/01更新

コメカラ 2016年12月号

特集:鮭ルイベ漬けin北海道
北海道の物産の中でも、不動の人気を極める逸品「鮭ルイベ漬け」に関する特集です。
素材へのこだわりが生んだ、まったりと濃厚な味わいは最高のごはんのおとも!

  • イベント報告:
    • ・2016年度10月2日開催の稲刈り体験ツアーについて
    • ・2016年度10月27日開催のグラスアート教室について
  • 知るほどなるほどメモ!:精米工場の驚きの事実
コメカラ 2016年11月号 表紙 2016/12/01更新

コメカラ 2016年11月号

特集:あけがらしin山形県
山形県の醤油醸造所に伝わり、二百余年受け継がれる伝統の珍味「あけがらし」に関する特集です。
甘さと辛さが織りなす、他に類のない味わいはごはんとの相性抜群!

  • お料理あれこれ:黒豆ごはん
  • 知るほどなるほどメモ!:新年のご挨拶

全農連載タイトル