京都

ちりめん山椒おにぎり

ぴりりと香る山椒とちりめんじゃこを混ぜ込んだ上品な味わい。京都ならではの大人のおにぎり。

ちりめん山椒おにぎり

　

材料

ごはん: 200g
ちりめん山椒: 大さじ1
のり: 適量

作り方

ごはんにちりめん山椒を混ぜ込み、丸く握る。
海苔を帯状にハサミで切って鞠のように飾る。

Point

京都では山椒の時期にたくさん作っておくそう。市販のものを買う時は、ちりめん山椒の味により量を調整してください。