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スープ

牛肉のクッパ
韓国のスープ「クッパ」です

牛肉のクッパ
材料(2人前)
  • ごはん・・・150g
  • ズッキーニ・・・1/4本
  • 人参・・・1/4本
  • 牛肉(コマ肉)・・・100g(下味:酒・醤油・ごま油小1)
  • 水・・・300ml
  • たまご・・・1個
作り方
  1. ズッキーニと人参をピーラーでスライスしてさっと茹でておく。
  2. 水に牛肉を下味と共に入れて沸かして火を通し、アクをとる。
  3. ごはんを入れて味を整える。
  4. 最後に溶き卵を加え卵とじにする。1の野菜を盛り付ける。